Soup Stock Tokyo

ゴッホの玉葱のスープ

ゴッホの「玉葱」から生まれたスープです。

19世紀のヨーロッパに生きた画家、ゴッホが描いた玉葱の絵は、数点あります。体調を崩した直後に描かれた「タマネギの皿のある静物」では力強く生きる命の象徴として芽吹いた玉葱が描かれました。じっくり炒めた玉葱のオニオンスープに、ちぎったパンを浸した、ゴッホの愛した質素で農民的な暮らしを思わせるスープです。

Soup Stock Tokyoのスープは「素材」を起点に生まれること、「世界各地の食」との出会いから生まれること、など開発秘話がそれぞれにあります。
このスープは「アート」を起点に生まれました。ゴッホの玉葱の絵。「この玉葱でゴッホはどんなスープを食べていたのだろう?」そんな想像がこのスープのはじまりです。
じっくり炒めた玉葱を使い、ちぎったパンを加えてとろみをつけたオニオングラタン風のスープです。トッピングのチーズがとろけます。

ゴッホの玉葱のスープ

「ゴッホ 旅とレシピ」林 綾野


ゴッホの玉葱のスープ

じっくり炒めた玉葱を使い、パンを加えてとろみをつけました。ゴッホの作品「玉葱」をイメージした、オニオングラタン風のスープです。

カロリー S138kcal  R192kcal  L269kcal 
アレルギー情報
(特定原材料等27品目)
卵,乳,小麦,落花生,大豆,鶏肉

ゴッホの玉葱のスープ

栄養成分(Sサイズ相当:180g当たり)

総原材料

ソテーオニオン(玉葱、バター、植物油脂、乳脂肪)、ルー、チキンブイヨン、醤油、オリーブ油、食塩、魚醤加工品(いわし、鶏肉、食塩)、香辛料、(原材料の一部に小麦を含む)、ソテーオニオン(玉葱、大豆油)、パン、バター、シュレッドチーズ、フライドオニオン

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