Soup Stock Tokyo

栗とクリームチーズのデザートスープ

調理時間 : 30分

栗とクリームチーズのデザートスープ

栗とクリームチーズにラム酒の香りが広がる、リッチで大人な味わいです。

材料(3〜4人前)

マロンクリーム
150g
マロンピューレ
40g
クリームチーズ
25g
牛乳
300cc
ラム酒
小さじ1/2

<付け合せ>

くるみ
10g
アーモンド
10g
むき甘栗
4個

つくり方

1
ボウルにマロンクリームとマロンピューレ、クリームチーズを入れ、泡だて器で混ぜる。
2
牛乳を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜなめらかに仕上げる。
3
ラム酒を加え香りをつける。
4
器に盛り、くるみ、アーモンドのみじん切りと甘栗をほぐして添える。

< ワンポイントアドバイス >

クリームチーズはダマになりやすいので、牛乳を少量つづ加えよくなじませるのがポイントです。

 ここがオススメ 

温かくしてバニラアイスクリームを添えるとまた違ったおいしさを楽しめます。