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なんでこうなっちゃうの?

創業当時、女性が一人でも入れるファストフードはほとんどありませんでした。ファストフードといえば、急いで食べられる男性向けのもの。代表は「なんでこうなっちゃうの?」と思い、Soup Stock Tokyoを作りました。そして、「なんでこうなっちゃうの?」は私たちの中にも、世の中にも、まだまだたくさんあるのです。

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一緒に考えてくれる人が、
必要です。

Soup Stock Tokyoには、まだまだやれる【余白】がたくさんあります。お客様のため、仲間のため、世の中のためにできること。そんなことを本気になって一緒に考えてくれる人が必要です。

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体温が上がる
「おもてなし」とは?

お客様の目線の先を想像します。
美しくよそわれたスープ。磨き上げられたガラスや、カウンターに並ぶカップ。そしてそこに立つ自分のおもてなしは、お客様の体温を上げているでしょうか。

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最高の「仲間パートナー」をつくる。

最高の店を作るには、最高の仲間が必要です。
「このチームだったら、どんな仕事でも最高の作品になる」、そう思える仲間を増やすことは、案外一番のやりがいだったりします。

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届けたいのは、料理です。

私たちには「料理を届けている」という自信があります。食と向き合ったとき、堂々と胸を張れる誇りがあります。お客様の「おいしい」のために、伝わりづらくてもこだわり続けています。

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毎日かわらないこと。

毎朝、同じ時間に店が開くこと。毎日、同じようにスープを作ってお客様に届けること。かわらないことに、慣れしまっていないだろうか。
毎日自分に、そう問いかけます。

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働くこと

Soup Stock Tokyoで働く

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