
はじめての体験に影響され、
仕事ってこんなに楽しいものなんだ、
と実感した出来事でした。
私の夢は、料理人になることでした。
これまでたくさんの飲食店で働いてきましたが、ここで働くまでは、とにかく修行の毎日。「どうすれば自分の料理は上手くなるだろう」ということばかりを追求していました。
Soup Stock Tokyo にアルバイトスタッフとして入社してから少し経った頃、私の考え方がすっかり変わってしまうような出来事がありました。
それは、毎年夏に実施するカレーのイベント「Curry Stock Tokyo」の準備期間でのこと。Soup Stock Tokyo のカレーをもっとお客さまに知ってもらうためには一体どうすればいいだろう。そういったことをアルバイトスタッフ一人ひとりが考えているところに、とても大きな衝撃を覚えました。
「私はこのカレーを絶対おすすめするんだ!」
「いや、このカレー1択でしょ!」
そんなふうに、商品や店に愛着を持ち、スタッフ全員が楽しそうに働きつつ、「どうすればお客さまに喜んでもらえるか」について、一人ひとりが考える。そんなはじめての体験に影響され、仕事ってこんなに楽しいものなんだ、と実感する出来事でした。
おいしい商品を提供したい料理人の気持ちはそのままに、一緒に働くスタッフが楽しく誠実にやりがいを持って働けるような店を作りたい。
そんな店を作って、さらにお客さまの体温をあげられるように働いていきます。
Soup Stock Tokyo
ルクア大阪店
店長
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「こんなにおいしいモノがあるんだ」と感じて入社し、そこからたくさんの方との出会いを経て今日に至ります。
Soup Stock Tokyo
アトレ四谷店
店長
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「スープ屋さん」ではなくて、「世の中温め屋さん」になるために。
Soup Stock Tokyo
新百合丘オーパ店
店長
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1 日に3 回しかない、大切なお食事の時間。私たちが、笑顔の時間をつくれたらうれしいです。
Soup Stock Tokyo
桜新町店
店長
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母の愛情がこもった料理が、私の暗い気持ちを吹っ飛ばしてくれていました。そしてそれは、今も変わっていません。
Soup Stock Tokyo
西宮ガーデンズ店
店長
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自分を大切に、ありのままの自分で生きる人生でありますように。
Soup Stock Tokyo
アトレ大森店
店長
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私は店の体温計でありたいと思います。
Soup Stock Tokyo
阪急三番街店
店長
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そんな私の不安を軽くしてくれたのは、たまたま入った定食屋さんでの食事です。
Soup Stock Tokyo
ルミネ池袋店
店長
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再び立ちあがって前に進んでいく時は決まって、人との出会いがありました。
100本のスプーン
東京都現代美術館
店長
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0才のはじめての外食だけではなく3世代一緒の食事の場所にも。「また来よう」って思えるそんなお店を。
100本のスプーン
TOYOSU
店長
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そのピンバッジを見るたびに、お2人の笑顔を思い出します。
Soup Stock Tokyo
マリンピア神戸店
店長
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優しさを贈り合い、幸せが連鎖していく瞬間を日々感じられるこのお仕事にたっぷりの愛情を込めて。
Soup Stock Tokyo
アトレ亀戸店
店長
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こんなことを言われるなんて照れくさい自分はついつい心の中でガッツポーズをしてしまいました。
Soup Stock Tokyo
アトレ恵比寿店
副店長