Arrayルクア大阪店

はじめての体験に影響され、
仕事ってこんなに楽しいものなんだ、
と実感した出来事でした。

私の夢は、料理人になることでした。
これまでたくさんの飲食店で働いてきましたが、ここで働くまでは、とにかく修行の毎日。「どうすれば自分の料理は上手くなるだろう」ということばかりを追求していました。

Soup Stock Tokyo にアルバイトスタッフとして入社してから少し経った頃、私の考え方がすっかり変わってしまうような出来事がありました。
それは、毎年夏に実施するカレーのイベント「Curry Stock Tokyo」の準備期間でのこと。Soup Stock Tokyo のカレーをもっとお客さまに知ってもらうためには一体どうすればいいだろう。そういったことをアルバイトスタッフ一人ひとりが考えているところに、とても大きな衝撃を覚えました。

「私はこのカレーを絶対おすすめするんだ！」
「いや、このカレー1択でしょ！」
そんなふうに、商品や店に愛着を持ち、スタッフ全員が楽しそうに働きつつ、「どうすればお客さまに喜んでもらえるか」について、一人ひとりが考える。そんなはじめての体験に影響され、仕事ってこんなに楽しいものなんだ、と実感する出来事でした。

おいしい商品を提供したい料理人の気持ちはそのままに、一緒に働くスタッフが楽しく誠実にやりがいを持って働けるような店を作りたい。
そんな店を作って、さらにお客さまの体温をあげられるように働いていきます。

Soup Stock Tokyo

ルクア大阪店

店長

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