今年もシチューの季節がはじまります。「北海道産とうもろこしと鶏肉のシチュー」が10月21日(月)から登場。

人気の秘密は、とうもろこしとさつま芋の自然な甘さと、隠し味として加えられたソース「シャンピニオンデュクセル」。
マッシュルームと香味野菜を刻んで煮詰めたフランス料理では定番のソースですが、Soup Stock Tokyoでは国産の生マッシュルームを使用し、そこにフォンドボーを加えることで、シチューの親しみやすさの中に、大人も満足いただける深みを出しています。

丁寧に下ごしらえした鶏肉やブロッコリー、にんじんなど、ごろごろ具材で食べごたえも満点な一品。

今年も寒さを感じる日が増えてきました。「スープ専門店がつくったシチュー」で温まりにいらしてください。

●北海道産とうもろこしと鶏肉のシチュー

北海道産スイートコーンのおいしさと鶏肉の旨味が溶け込んだシチューです。隠し味のさつま芋とマッシュルームが優しい甘さをひきたてます。