「アート」から生まれたスープで芸術の秋を感じるひとときを。「ゴッホの玉葱のスープ」と「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」が9月30日(月)から期間限定で登場。

「アート」から生まれた、スープという「作品」を

「玉葱の絵を描いたゴッホはどんなスープを食べていたのだろう？」
「フェルメールが美を見出した350年前の日常はどんな日々だろう？」

Soup Stock Tokyoの「アート」から生まれたスープは、絵に込められたストーリーやアーティストの人生、文化的背景や、芸術的挑戦を丁寧に読み解きスープに込めています。
「ゴッホの玉葱のスープ」は、ゴッホが描いた玉葱からあふれる力強い生命力をモチーフに、当時の食文化やゴッホ自身の生活から着想を得てつくりました。飴色になるまで炒めたソテーオニオンにパンを加えてとろみをつけ、とろけたチーズをのせた、オニオングラタン風のスープです。
白いスープにパンを合わせた「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」は、フェルメールが描いた17世紀オランダの食習慣をレシピに込めました。ゴーダチーズがミルクに溶け込んだミルクスープの中に、マスタード、レーズン、胡桃のアクセント。今では、熱心なファンの方々にご支持いただく、人気のスープです。
1枚の絵に向き合うことから生まれたスープは、「作品」そのもの。Soup Stock Tokyoだけで味わえるスープという「作品」を通して、豊かな秋の訪れと芸術の秋をご堪能ください。

●ゴッホの玉葱のスープ

じっくり炒めた玉葱を使い、パンを加えてとろみをつけました。ゴッホが描いた絵画をイメージした、オニオングラタン風のスープです。
販売期間：2024年9月30日（月）～10月18日（金）
販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く）
＞＞＞商品ストーリーはこちら

●フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ

ゴーダチーズが溶け込んだ濃厚なミルクのスープに胡桃とレーズンのパンを合わせました。マスタードソースをスープに添えて爽やかな酸味を加えています。
販売期間：2024年9月30日（月）～10月18日（金）
販売店舗：Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く）
＞＞＞商品ストーリーはこちら