Soup Stock Tokyoの「アート」から生まれたスープ

新鮮な食材に出会った時、伝統的に受け継がれる味を伝えたいと思う時、外国で知らない料理に出会った時、アート作品にふれた時…。私たちのスープが生まれる瞬間は、日常の中にいくつも存在しています。

アートから生まれた、スープという作品

中でも、「アートから生まれたスープ」は、2010年から取り組んできた私たちらしい商品切り口のひとつ。そのスープづくりは、１枚の絵と向き合うことからはじまります。

「玉葱の絵を描いたゴッホはどんなスープを食べていたのだろう？」
「芸術家たちは地中海でどんな生活をしたのだろう？」
「フェルメールが美を見出した350年前の日常はどんな日々だろう？」
絵画を前に、私たちのイメージはどこまでも広がっていきます。

その空想を大切に、絵に込められたストーリーやアーティストの人生、文化的背景や、芸術的挑戦を丁寧に読み解き、スープカップの中に表現しています。こうして出来上がったスープは、ここにしかないもの。Soup Stock Tokyoと作品が交差した瞬間に生まれた特別なスープです。

【これまでに開発した、アートスープを一部ご紹介】

●ゴッホの玉葱のスープ

じっくり炒めた玉葱を使い、パンを加えてとろみをつけました。ゴッホが描いた絵画をイメージした、オニオングラタン風のスープです。

●芸術家のレモンと鶏肉のスープ

地中海沿岸の芸術家たちをイメージして作りました。レモンの爽やかな香りが口の中に広がる、クリーミーでコクのあるスープです。鶏肉とセロリの食感がアクセント。
※現在は販売終了しております。

●フェルメールの“牛乳”を注ぐ女のスープ

ゴーダチーズが溶け込んだ濃厚なミルクのスープに胡桃とレーズンのパンを合わせました。マスタードソースをスープに添えて爽やかな酸味を加えています。

＞＞＞商品開発ストーリーも公開中
「ゴッホの玉葱のスープ」編はこちら
「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」編はこちら