Soup for all!

Soup Stock Tokyoの咀嚼配慮食サービス

株式会社スープストックトーキョーは、創業当時から「Soup for all!」という考え方のもと、食の多様性の対応を推進しています。
その一環として、噛むことが困難に感じていらっしゃるお客様へ対応する咀嚼配慮食サービス対応メニューのご提供と、調理器具・食器・カトラリーなどの貸出も含む咀嚼配慮食サービスを実施しています。

貸出器具の対応も含めたサービスは現在(2024年8月時点)、「ルミネ立川店」のみでのご提供となりますが、今後対象店舗をひろげさらにご利用いただきやすくなるよう運営してまいります。

咀嚼配慮食サービス対応メニューについて


Soup Stock Tokyoの定番メニューや季節限定のものから、スープに含まれる具材のかたさの検査を実施し、それぞれのかたさの目安を算出したメニューを8種類選定しご用意しております。
メニューは、「咀嚼配慮食品」として製造している商品ではなく、すべてのお客さまにご提供しているメニューと共通の商品ですので、冷凍スープとしても手軽にお求めいただけます。

対応メニュー

・オマール海老のビスク
・北海道産かぼちゃのスープ
・とうもろこしとさつま芋のスープ
・オニオンスープ
・ミネストローネ
・緑の野菜と岩塩のスープ
・東京参鶏湯
・白い野菜のミネストローネ

※取り扱いメニューは、「咀嚼配慮食品」として製造している商品ではなく、一般商品のため、原材料や製造時期により、多少物性が異なる場合がございますのでご注意ください。
※各スープのかたさの目安を算出するための検査は、具材の中で一番かたい食材を基準としております。

貸出器具を含む咀嚼配慮食サービスに関して

「ルミネ立川店」では、下記の調理器具・食器・カトラリーをお貸出ししています。

・キッチンハサミ
・茶こし器
・スプーン(木もしくはシリコンスプーン)
・マッシャー

また、器具の貸出以外にも以下のサービスをご提供しております。お客さまのご都合に合わせ対応させていただきますのでご利用ください。

・ぬるめ等、ご提供の商品の温度調整承れます。ご注文の際スタッフにお申し付けください。
・お食事に制限のあるお客様に限り、レトルト商品やお弁当をお持ち込みいただけます。
・お温めやその他サポートが必要な場合は、お近くのスタッフまでお申し付けください。
・水分調整用のお湯などのご提供が可能です。

※スープは全てスモールカップ(180ml)でご提供しております。
※詳しいメニューやサービスの内容はこちらをご覧ください。

「ルミネ立川店」での、お席の事前予約について

ご来店当日、安心してゆっくりとお食事の時間を過ごしていただけるようにお席の事前予約を推奨しております。ご利用日の2日前までに店舗にお問い合わせください。

事前予約電話:042-527-0855 (対象店舗:ルミネ立川店直通)
※ご利用はご予約を推奨しております。ご利用日の2日前までに店舗へお問い合わせください。
※平日もしくは日曜日の15時~17時の時間帯が、比較的空いている時間帯となっております。

また、事前予約電話のお電話がつながりにくい場合、下記でもお問合せを受け付けております。

お客様相談室:フリーダイヤル 0120-961-573
※受付時間は、午前10:00~午後6:00(土日祝・年末年始を除く)までとさせていただきます。

≪対象店舗概要≫

Soup Stock Tokyo ルミネ立川店
●住所:東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川1F
●営業時間:平日・土日祝日 10:00~20:00(L.O.20:00)
●定休日:ルミネ立川休館日
●席数:40席

「Soup for all!」

スープストックトーキョーは、創業当初から変わらず根底にある「Soup for all !」の考え方のもと、食の多様性の対応を推進し、年齢や国籍、宗教、性的指向・性自認、そして、ものの見方や感じ方、趣味趣向などに関わらず、私たちの目の前の一人ひとりの体温をあげることを大切にしています。
0歳から100歳まで私たちの一番身近にある食べ物として、スープは年齢も国籍をも越えていく存在。食の制約に限らず、生活の楽しみの中にある小さくて大きな“食”の壁をひとつずつとりのぞき、お客さまご自身はもちろんのこと、皆さまの大切な方にも食事を楽しめる機会を増やしていきたいと考えています。今後も「Soup for all !」の考え方のもと、食の多様性の対応を推進するために、上記の取り組みにとどまらず、さまざまな商品およびサービスの開発に努めてまいります。

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