アジアの食の知恵を味わう。Soup Stock Tokyoのアジアスープ

Soup Stock Tokyoでは、これまでタイ、台湾、シンガポール、中国、韓国、インドネシアなど、そこで暮らす人々の生活や食の知恵を一杯のスープで表現してきました。

「おいしい食事をすること」がアジアの人々の元気の源であり、生活そのものであるように感じます。そして、暑い国で食べられている料理には、暑い国に必要な栄養が補える工夫があります。
必要な栄養を摂りいれながら心からおいしいと感じ、味わって食べることが、健康な心身をつくる大切な要素です。

Soup Stock Tokyoでアジアの食の知恵を味わう

だんだんと気温も上がってきて初夏を感じはじめる時期にSoup Stock Tokyoでは、アジアのスープを店頭に並べて皆さまをお迎えします。
ハーブの爽やかな刺激に、「酸味」「辛味」「甘味」が重なる複雑な味わいがクセになる。
Soup Stock Tokyoの本格的なアジアのスープで、気分もすっきりするエスニックな時間をぜひお楽しみください。

≪Soup Stock Tokyoの代表的なアジアスープ≫

●トムカーガイ

鶏肉やヤングコーンがごろっと入った、タイの定番の辛くないスープです。ハーブの香りとココナッツミルクの甘さに、ライムの爽やかな酸味を合わせてお楽しみください。

●グリーンカレー

青唐辛子の刺激的な辛さとハーブの香りをまろやかなココナッツミルクで包みました。具沢山な鶏肉と野菜、パリパリの揚げ麺のトッピングがポイントです。

●雲南風 甘辛豆腐とえのきの中華スープ

中国・雲南省料理の特徴である「甘さ」「辛さ」を楽しめるスープです。豆腐とえのきの食べごたえと、しっかりした味付けがご飯によく合います。

●豚肉と半熟玉子のタイ風粥

タイの朝粥「ジョーク」をイメージした具沢山のお粥です。半熟玉子をとろっと崩し、香菜、フライドオニオン、唐辛子入りナンプラーを混ぜながらお楽しみください。