もったいないを
おいしく食べる

表面に傷があるから、形がいびつだから、食べる人が少ないから……。
さまざまな理由で市場に出荷できない作物や廃棄せざるを得ない食材があります。
そんな「もったいない食材」だからこそ生まれたスープやカレーをおいしく食べて、「もったいない」を考えるきっかけにしてみませんか。

食の未来に対する
アクション

Soup Stock Tokyoには、「未来のおいしい」を守るため行動している生産者や企業と出会えたからこそ生まれたスープがあります。
今できることを、生産者や他の企業と一緒になって考えて取り組みました。

お店での取り組み