12月に開催し、大好評だった「暮らしのじかん　～好みのワインの見つけ方～」の内容を、also Soup Stock Tokyoの季節のコース料理と一緒に楽しみました。 テイスティングと共にワインの知識を学んだ後、alsoのコース料理の中から人気メニューから5品をお召し上がりいただきながら、ワインと食事との相性を探りました。

　・スーパーで手軽に買える、好みのワインの見つけ方
　・ワインに「ビンテージ」がある理由
　・お手軽でおいしいものが飲みたいときの決めゼリフ
　・糖度とアルコール度数の関係、土地ごとのワイン作りの工夫

ソムリエやお酒を仕事にしている方にはこれらは当たり前の基本知識ですが、知っていれば、スーパーでも自分の好みのワインが選べるようになる。レストランで一言添えてリクエストできるようになる。 そんなに嬉し賢い話や、料理との食べ合わせをお伝えしながらワインと料理を楽しみました。